EUKAIRIA

Kahvemiz Our Coffee

EUKAIRIA COLD BREW

Bitter çikolata notalarıyla öne çıkar. Yumuşak içimi ve dengeli gövdesiyle zarif bir içim sunar. Stands out with dark chocolate notes. Offers an elegant drinking experience with its smooth taste and balanced body.

Menşei Origin Etiyopya Ethiopia

Demleme süresi Brewing time 36 saat 36 hours

Boyut Size 200ml

Demleme Ritüeli Brewing Ritual

Çekirdek Seçimi Bean Selection

Etiyopya'nın yüksek rakımlarında yetişen özel çekirdeklerimizi titizlikle seçiyoruz. We carefully select our special beans grown in the high altitudes of Ethiopia.

Soğuk Ekstraksiyon Cold Extraction

Filtre edilmiş soğuk su ile çekirdeklerin tüm aromasını açığa çıkarıyoruz. We use filtered cold water to reveal the full aroma of the beans.

36 Saat Demleme 36 Hour Brewing

Sabırla 36 saat boyunca soğuk ortamda demliyoruz. We patiently brew for 36 hours in a cold environment.

Şişeleme Bottling

Özenle filtrelenen kahvemizi şık şişelerimizde size sunuyoruz. We present our carefully filtered coffee in our elegant bottles.

Kahvenin Tarihi Coffee History

Etiyopya Kökeni Ethiopian Origins

Kahvenin hikayesi, Etiyopya'nın yüksek platolarında bir keçi çobanının keşfiyle başlar. Keçilerinin bazı kırmızı meyveli çalıların meyvelerini yedikten sonra canlandığını fark eden çoban, bu meyvelerin sırrını keşfetti. The story of coffee begins with a goat herder's discovery in the high plateaus of Ethiopia. Noticing his goats becoming energized after eating red berries from certain bushes, the herder discovered the secret of these fruits.

Osmanlı Kahve Kültürü Ottoman Coffee Culture

16. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu'na ulaşan kahve, kısa sürede saray ve toplum hayatının vazgeçilmez bir parçası haline geldi. "Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır" sözü, kahvenin Türk misafirperverliğindeki yerini gösterir. Reaching the Ottoman Empire in the 16th century, coffee quickly became an essential part of palace and social life. The saying "A cup of coffee has forty years of memory" shows coffee's place in Turkish hospitality.

Avrupa Kahvehaneleri European Coffeehouses

17. yüzyılda Avrupa'ya yayılan kahve, burada düşünce ve tartışma mekanları olan kahvehanelerin doğmasına sebep oldu. Oxford ve Londra'daki bu mekanlar, Aydınlanma Çağı'nın fikirlerinin yeşerdiği yerler haline geldi. Spreading to Europe in the 17th century, coffee led to the birth of coffeehouses as places of thought and discussion. These venues in Oxford and London became places where Enlightenment ideas flourished.

EUKAIRIA'nın Modern Yorumu EUKAIRIA's Modern Interpretation

EUKAIRIA olarak, antik Yunan felsefesinden esinlenerek, 'doğru an' anlamına gelen ismimizle, kahveyi aceleye getirmeden, sabırla ve özenle hazırlıyoruz. Cold brew tekniğimiz, kahvenin binlerce yıllık tarihini modern bir yorumla sunuyor. At EUKAIRIA, inspired by ancient Greek philosophy, with our name meaning 'the right moment', we prepare coffee without rushing, with patience and care. Our cold brew technique presents coffee's thousands of years of history with a modern interpretation.

Felsefemiz Our Philosophy

Adımızı Antik Yunan'ın "doğru an" kavramından alıyoruz — zamanın içinde bir fırsat anı, eyleme geçmek için mükemmel an. We take our name from the Ancient Greek concept of "the right moment" — a moment of opportunity in time, the perfect moment to take action.

Bizim felsefemizde, sabır ve zaman en değerli unsurlardır. Hızlı tüketim kültürünün aksine, her şişe EUKAIRIA bir durağanlık anı yakalar — 36 saat boyunca soğuk suda demlenen kahve çekirdeklerinin hikayesi. In our philosophy, patience and time are the most valuable elements. Unlike the fast consumption culture, each bottle of EUKAIRIA captures a moment of stillness — the story of coffee beans brewed in cold water for 36 hours.

"EUKAIRIA her şişede durgun bir an yakalar." "EUKAIRIA captures a still moment in every bottle."